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一喝就脸红,真的酒量更大吗?

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喝酒脸红实际上是一种中毒现象,此时就别再劝酒了。

有一种说法,一个人如果一喝酒就脸红,他的酒量会更大。这句话有没有科学道理?从科学角度上看,这句话毫无道理。

要了解这个问题,尤其是了解一个人在怎样的情况下喝酒才会脸红,我们需要先了解酒精在我们身体里面是怎样代谢的。

我们的身体代谢酒精依赖于两种酶的作用,第一种叫乙醇脱氢酶,也就是把酒精脱掉两个氢,变成了乙醛。第二种酶叫乙醛脱氢酶,那就是把乙醛再脱掉两个氢加上一个水分子,就变成了乙酸(通俗化描述,中间过程远比这复杂),也就是我们大家所熟悉的醋酸,醋酸对身体就没什么危害了。

而乙醛对身体是有危害的,其中有一种作用就是让我们的皮下毛细血管充血,由此产生的作用就是脸红(脸红还跟酒精代谢过程中出现的神经刺激-抑制剂溴化氢有关)。

所以,喝酒脸红实际上是由于乙醛脱氢酶缺乏所导致的,乙醛脱氢酶的缺乏导致人产生轻微的中毒现象,而产生了脸红,这显然不是什么好事。

如果一个人脸红而继续喝酒,他就有可能造成严重的乙醛中毒,它跟另外一种情况可以联系在一起,那就是大家都熟悉的,吃了头孢类抗生素或者甲硝唑之后,是不能喝酒的。吃了头孢类抗生素之后会发生一种反应,叫双硫醒样反应,其作用跟身体里缺乏乙醛脱氢酶是一样的,都是让乙醛难以代谢而在身体中积聚,导致身体轻微中毒,甚至于严重中毒。

本集我们应该学会的一个知识点,身体依赖于两种酶来代谢酒精,乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶,而我们脸红是乙醛脱氢酶供应不足的一种表现。

下期主题:酒量能练出来吗?

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方玄昌

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